Художник-кондитер в отдел разработки

• Ручная работа. Разработка дизайнов, коллекций расписных кондитерских изделий с помощью сахарных, шоколадных глазурей и других декоративных методик.
• Подбор красителей, ингредиентов для декорирования, инструментов для работы. Подбор альтернативных вариантов сырья, тестирование, фиксация результатов.
• Отрисовка лекал для заказа вырубных форм.
• Отчетность: описание технологии, спецификация на принятый в работу образец, фотофиксация всех образцов для отчетности, передача образцов на фотосессию, фиксация веса/размера всех образцов, согласование стоимости работы с руководителем производства.
• Контроль работы потока (качество, техника исполнения, отбраковка, правки при необходимости, обучение.
• Доработка дизайнов по требованиям заказчика или потребностям производства (усложнить, упростить, доработать цвета, дизайн и тп.)
• Разработка новинок совместно с отделом разработки.
• Разработка сложных кондитерских конструкций совместно с другими сотрудниками компании.
• Контроль этапов разработки в случае, когда принимают участие другие подразделения.
• Обучение: внедрение новых техник в работе потока, обучение новичков.

Требования:

• Художественное образование либо талант. Опыт в работе с декорированием кондитерских изделий ОБЯЗАТЕЛЕН!
• Знание особенностей сырья, ингредиентов, их поведения в разных условиях и состояниях.
• Навыки росписи и конструирования кондитерских изделий.
• Понимание работы с формами, поведения теста при контакте с декором.
• Быть креативным, инициативным, активным

Условия:

• Работа на кондитерском предприятии
• Испытательный срок 2 месяца
• Оформление согласно ТК РФ
• Удобное расположение (территория завода Зингер)
• Бесплатные обеды
• Скидки сотрудникам на всю продукцию компании
• Заработная плата по результатам собеседования